กระบี่

1. โดรนกับเทคนิคการถ่ายภาพมุมสูง เป็นอาชีพเกี่ยวกับนักบินโดรน

2. ถ่ายยังไงให้ปัง กับ คนแคมป์ Foto café  เป็นอาชีพเกี่ยวกับช่างภาพ

3. คอนเท้นต์ครีเอเตอร์ กับ บังแฝดสายล่อง ท่องกิน เป็นอาชีพเกี่ยวกับนักคอนเท้นต์ครีเอเตอร์

4. ช่างแต่งหน้าและธุรกิจพรีเวดดิ้ง  เป็นอาชีพเกี่ยวกับช่างเเต่งหน้า

5. Blogger Review Page พาวัวไปล่าม เป็นอาชีพเกี่ยวกับ Blogger Review

6. เทคนิคฟิตหุ่น กับ เทรนเนอร์ Poizt เป็นอาชีพเกี่ยวกับเทรนเนอร์

---

7. ขายน้ำสุดปังแนว Slow Bar Cafe

8. อาหารคีโตสำหรับคนรักสุขภาพ

9. หมวกเก๋ไก๋สไตล์ปาเต๊ะ 

10. ปิ้งย่างหม่าล่า ซี๊ดซ๊าด

11. เมนูสุขภาพ อกไก่ออร์แกนิค อบกระเทียมพริกไทย

วัสดุอุปกรณ์

1. อกไก่ 7 ชิ้น

2. กระเทียมตำ 1 กำมือ

3. รากผักชีตำ 5 ราก

4. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

6. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีการทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที

1. ล้างอกไก่ให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ เอามาแล่และ เป็นชิ้น ไม่หนาและบางเกินไป ปรุงรสด้วย กระเทียมตำ รากผักชีตำ พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และ น้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แช่ตู้เย็น 1 คืน

2. นำมาอบด้วยหม้ออบลมร้อน ไฟ 175 องศา 20 นาที กลับด้านด้วย

12. กระเป๋ากระจูดสไตล์โมเดิร์น

วัสดุอุปกรณ์

กระจูด

อุปกรณ์ตกเเต่ง

วิธีการทำ

13. มัดย้อมสไตล์ชาวเล

วัสดุอุปกรณ์

1.  วัสดุอุปกรณ์ในการสกัดสี ได้แก่ หม้อ กะละมัง ถังน้ำ เตาเหล็กหรือเตาไฟฟ้า ฟืนไม้แห้ง ขวดเก็บสี ผ้าขาวกรองน้ำสี ไม้ไผ่สำหรับคนสี

2.  วัตถุดิบจากธรรมชาติที่นำมาสกัดสี  ได้แก่ ใบมังคุด แก่นขนุน ขมิ้น ไม้เคี่ยม ผลมังคุด

3.  วัสดุอุปกรณ์ในการมัดลวดลาย ได้แก่ หนังยาง เชือกฟาง เข็ม ด้วย กรรไกร

4.  ผ้าที่ใช้ย้อม ได้แก่ ผ้าด้ายดิบไม่ฟอก

5.  เครื่องมือในการวัดค่าต่างๆ ได้แก่ นาฬิกาจับเวลา เครื่องชั่ง กระบอกตวง

6.  เครื่องมือในการบันทึกผล ได้แก่ กล้องดิจิตอลสำหรับบันทึกภาพ

7.  วัสดุอุปกรณ์ในการเย็บผ้า ได้แก่ จักรเย็บผ้า เข็ม ด้วย 

วิธีทำ

1. เติมน้ำเปล่า 1 แกลลอน ลงไปในภาชนะขนาดกำลังพอเหมาะ

2. โรยโซเดียมคาร์บอเนตลงไป 1 ถ้วยตวง พร้อมคนให้ละลายเข้ากัน โดยโซเดียมคาร์บอเนตหรือโซดาแอชจะช่วยให้ย้อมสีติดผ้าได้ดียิ่งขึ้น

3. นำผ้าที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในน้ำ กดให้จม และแช่ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

4. บิดผ้าให้พอหมาด แล้วนำตะแกรงวางจานมาตั้งเอาไว้บนภาชนะเพื่อตากผ้าและรองรับน้ำ

5. นำผ้าไปวางบนตะแกรง สามารถบิด พับ ม้วน และจัดรูปทรงของผ้าได้ตามต้องการ

6. วางน้ำแข็งบนผ้าให้ทั่ว

7. โรยผงสีย้อมผ้าตามความพอใจ สามารถใช้หลายสีได้ตามต้องการ

8. ปล่อยทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง เมื่อน้ำแข็งละลายสีก็จะค่อย ๆ ซึมเข้าสู่เนื้อผ้าเอง

9. นำผ้าไปล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นซักกับผงซักฟอกหนึ่งที ตากให้แห้ง 

14. ทาร์ตไข่หลากรส

วัสดุอุปกรณ์

1. แป้งพายถ้วย 12 ถ้วย

2. ไข่ไก่ 2 ฟอง

3. ไข่แดง 2 ฟอง

4. นมสด 250 g

5. น้ำตาลทราย 70 g

6. วนิลา 1/2 ช้อนชา

7. เนยสด 20 g

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่นมสด พอเดือด ใส่น้ำตาลทราย เนยเค็ม กลิ่นวนิลา คนพอเข้ากันปิดไฟ พักไว้ก่อน

2. ตอกไข่ใส่ชามผสม ไข่ทั้งใบ 2 ฟอง ไข่แดงอีก 2 ฟอง คนไข่ให้เนียนเข้ากันดีค่อยๆ ใส่นมที่ต้มลงไป ใส่ทีละน้อยๆ แล้วคนให้เข้ากัน อย่าใส่ครั้งเดียวหมดไข่ไก่จะสุกค่ะ ทำแบบนี้จนเสร็จเลย แล้วเอาไปกรองด้วยตะแกรงตาถี่ พักไว้ก่อน

3. เตรียมถาดสำหรับอบ วางถ้วยแป้งพาย แล้วค่อยๆ หยอดไข่ใส่พิมพ์ ให้เต็มพอดี เอาเข้าเตาอบ

4. ตกเเต่งด้วยหน้าต่างๆ

5. วอร์มเตาอบ 150 องศา ประมาณ 20 นาทีก่อน จากนั้นเอาขนมเข้าอบ ไฟบน-ล่าง ประมาณ​ 30-40 นาที หรือจนกว่าจะได้หน้าขนมที่เหลืองสวยตามต้องการ พออบสุกแล้วก็จัดใส่จาน จะกินร้อนๆ ก็อร่อย หรือจะแช่เย็นก็อร่อยจ้า

15. สาธิตอาชีพอิสระ "การทำข้าวแต๋น กรุบกรอบราดช็อคโกแลต"

วัสดุอุปกรณ์

1. เเผ่นข้าวเเต๋นน้ำเเตงโมดิบ 1 กก.

2. ช็อกโกแลตเเท่งคอมพาวด์ 100 ก.

3. น้ำตาลมะพร้าว 600 ก.

4. น้ำมันปาล์ม 2 ลิตร

5. เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีการทำ

1. ตั้งน้ำมันให้เดือด

2. นำเเผ่นข้าวเเต๋นน้ำเเตงโมลงไปทอดให้เหลืองกรอบ

3. ใช้ตะแกรงตักเเผ่นข้าวเเต๋นขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน  เเล้ววางพักไว้ในถาดที่รองด้วยกระดาษซับมัน

4. เตรียมทำน้ำราดช็อคโกเเลต เริ่มจากนำน้ำตาลมะพร้าว มาเคี่ยวกับน้ำเปล่าให้ละลาย ปรุงรสด้วยเกลือ

5. นำช็อคโกเเลตเเท่งใส่ลงไปเเล้วคนให้เข้ากัน เคี่ยวจนเเหนียวเป็นเนื้อคาราเมล

6. นำช็อคโกเเลตมาราดเป็นวงกลมลงบนเเผ่นข้าวเเต๋นตามที่ต้องการ

7. ใส่ลงในบรรจุภัณฑ์ให้สวยงาม

16. สาธิตอาชีพอิสระ การทำไก่ทอดเกาหลี

ส่วนผสมสำหรับไก่

1. ปีกกลางไก่ 1 กิโลกรัม

2. แป้งทอดกรอบ 500 กรัม

3. แป้งข้าวโพด 30 กรัม

4. พริกไทยป่น ครึ่งช้อนชา

5. เกลือป่น 1 ส่วน 4 ช้อนชา

6. น้ำมันพืชสำหรับทอด

ส่วนผสมสำหรับ ซอสเคลือบไก่เกาหลี

1. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

2. เนย 1 ช้อนโต๊ะ

3. โคชูจัง (ซอสพริกเกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

8. เกลือป่น 1 ส่วน 4 ช้อนชา

9. ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ

10. งาขาวสำหรับโรยตกแต่งไก่

11. ต้นหอมซอยสำหรับโรยตกแต่งไก่

วิธีทำ ไก่ทอดเกาหลี

เตรียมไก่ทอด

1. เริ่มจากปรุงรสไก่ก่อนนำไปทอดด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น คลุกกับปีกไก่ให้เข้ากัน

2. ผสมแป้งทอดกรอบกับแป้งข้าวโพดด้วยน้ำเปล่า คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว

3. จากนั้นนำปีกไก่ที่ปรุงรสแล้วลงไปคลุกกับแป้งที่ผสมไว้ แล้วนำไก่ลงทอดในน้ำมันเดือด

4. ทอดจนไก่สุกเป็นสีเหลืองทองสวย นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันแล้วพักไว้

1. นำเนยลงในกระทะ จากนั้นใส่กระเทียมสับแล้วผัดให้หอม

2. ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างลงไป เริ่มจากใส่ซอสมะเขือเทศก่อน ตามด้วยน้ำผึ้ง น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำเปล่า เกลือป่น และซอสโคชูจัง โดยจะตั้งไฟอ่อนๆ คนให้ส่วนผสมงวดเข้ากัน

3. จากนั้นก็นำไก่ทอดที่เตรียมไว้ลงไปคลุกกับซอสให้ทั่ว

4. เสร็จแล้วจัดจานเสิร์ฟ โรยหน้าไก่ทอดด้วยงาและต้นหอมซอยให้สวยงาม