สจก.5

โดนัทเค้กจิ๋วแฟนซี

วัตถุดิบ

1. แป้งบัตเตอร์เค้ก 500 กรัม

2. ไข่ไก่ 2 ฟอง

3. นมสด 150 กรัม

4. เนยละลาย 100 กรัม

5. น้ำเปล่า 100 กรัม

6. วานิลาบัตเตอร์ 2-3 ช้อนชา

7. ผงฟู 2 ช้อนชา

8. ลูกเกด ผลไม้รวม งาขาว งาดำ 

วิธีทำ

1. นำไข่ไก่+นมสด+น้ำ ใส่ภาชนะ ตีของเหลวให้เข้ากัน

2. ใส่แป้งทีละน้อยตีด้วยเครื่องตีเบอร์เบาๆ อย่าตีแรงเพราะจะทำให้เกิดฟองอากาศมาก

3. ค่อยๆ ใส่แป้ง+ผงฟู+วานิลาบัตเตอร์ ตีให้เข้ากันจนเนื้อแป้งเนียน

4. นำเนยหอมไปละลายกับความร้อน เสร็จแล้วนำเนยที่ละลายแล้วมาเทใส่แล้วตีจนแป้งกับเนยเข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

5. พักแป้งทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จนแป้งขึ้นฟู หลังจากนั้นนำเครื่องทำโดนัทเสียบปลั๊กรอให้เครื่องร้อน

6. เมื่อเครื่องร้อน ตักแป้งหยอดลงแม่พิมพ์ 1 ช้อนโต๊ะจนครบช่อง ปิดเครื่อง รอขนมสุกประมาณ 1-2 นาที

7. รอจนครบเวลา นำขนมออกจากเครื่องทำได้เลย