สูตรหมูปิ้งนมสด
เนื้อหมูสันคอหรือสันนอก 1 กิโล (ใช้ส่วนอื่นๆได้)
มันหมู 2 ขีดครึ่ง (เพิ่ม-ลดได้ ไม่ใช้ก็ได้)
----------------------
รากผักชี 2-3 ราก
พริกไทย 1 ช้อนชา ครึ่ง
กระเทียม 10 กลีบเล็ก
นมข้นจืด 150ml
ผงปรุงรสหมู ครึ่งช้อนโต๊ะ (6กรัม)
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (30กรัม)
ซีอิ้วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ (40กรัม)
ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ (45กรัม)
น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ (60กรัม)
น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ (100กรัม)
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ (60กรัม)
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ (8กรัม)
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (24กรัม)
----------------------
เครดิตวิดิโอ : ป้าหนึ่ง ตึ่งโป๊ะ
ยูทูป : https://www.youtube.com/channel/UCIhP_T4i6t8boQ8QOaklnTw